Pudim de doce de leite

INGREDIENTES

• 800g de doce de leite

• 300 ml de leite

• 60 ml de baileys + 30 ml de baileys

• 4 ovos

• 250g de chocolate meio amargo picado

• 60 ml de leite morno

INSTRUÇÕES

1. No liquidificador, bater o doce de leite, o leite, o baileys e os ovos.
2. Dispor a mistura na forma untada com manteiga e açúcar cristal, e assar, em banho maria, em forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos ou até que esteja firme.
3. Deixar esfriar na geladeira por 4 horas.
4. Em banho-maria, derreter o chocolate meio amargo.
5. Adicionar o leite morno e o baileys, misturar bem. Reservar.
6. Desenformar o pudim, finalizar com a calda de chocolate com Baileys e servir.