Torta de Café

INGREDIENTES

• 250g de manteiga

• 250g de açúcar

• 2 gemas peneiradas

• 2 colheres de sopa de cream cheese

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 200g de biscoito de maria

• 1 xícara de café coado frio

• Grãos de café para decorar

INSTRUÇÕES

1. Bater a manteiga por 2 minutos na batedeira.
2. Adicionar o açúcar e bater por mais 2 minutos.
3. Juntar as gemas peneiradas, o cream cheese e a essência de baunilha e bater por mais 1 minuto. Reservar.
4. Molhar os biscoitos no café passado e dispor uma camada em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga.
5. Passar uma fina camada do creme de manteiga e repetir o processo formando várias camadas de biscoito e creme sendo a última camada de creme. Refrigerar por 6 horas.
6. Finalizar com farelo de biscoito maria e decorar com grãos de café.