Sanfona de Misto Quente

INGREDIENTES

• 2 ¾ xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de açúcar

• ½ colher de chá de sal

• 2 colheres de chá de fermento biológico seco

• 100g de iogurte natural

• ¾ xícara de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

• 1 ovo

• 50g manteiga sem sal em temperatura ambiente

• 150g de queijo muçarela em fatias

• 100g de presunto em fatias

INSTRUÇÕES

1. Em um recipiente, misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Adicionar o iogurte, o leite, a manteiga derretida, o ovo e misturar bem.
3. Trabalhar a massa em uma superfície enfarinhada por, aproximadamente, 10 minutos. Fazer uma bola e deixar descansar por 10 minutos.
4. Abrir a massa em forma de um retângulo, com uma espessura de,aproximadamente, 5mm.
5. Cortar quadrados de massa, dispor um quadrado em uma forma de bolo inglês, pincelar com manteiga e colocar mais dois quadrado de massa sempre intercalando com manteiga.
6. Dispor uma camada de queijo, uma de presunto e mais uma de queijo.
7. Seguir intercalando camadas de massa e de recheio até quase completar a forma. Deixar um espaço de aproximadamente 2cm para a massa crescer.
8. Deixar descansar por 20 minutos e assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja bem dourada.
9. Servir quente.