Pastel de Forno com Frango Cremoso

INGREDIENTES

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento químico

• Sal

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada

• 1 lata de creme de leite sem soro

• Azeite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 3 xícaras de frango desfiado

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• 1 lata de tomate pelado

• 1 xícara de requeijão

• Pimenta-do-reino

• Salsinha picada a gosto

• 1 ovo batido

• Parmesão a gosto

INSTRUÇÕES

1. Em uma tigela, dispor a farinha de trigo, o fermento, uma pitada de sal, 2 ovos, a manteiga e o creme de leite.
2. Misturar bem até formar uma massa. Levar para a refrigeração por 20 minutos.
3. Enquanto isso, refogar em azeite, a cebola, o alho e o frango desfiado.
4. Adicionar o extrato de tomate e os tomates pelados.
5. Deixar reduzir rapidamente e acrescentar o requeijão.
6. Temperar com sal, pimenta do reino, salsinha e reservar.
7. Abrir a massa com auxílio de um rolo, formatar os pastéis e colocar o recheio.
8. Fechar bem a massa com auxílio de um garfo, pincelar com o ovo batido, polvilhar o parmesão ralado e levar ao forno a 200 graus por 25 minutos.