Ninguém resiste a clássica lasanha de presunto e queijo.
INGREDIENTES
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2 colheres de sopa de azeite de oliva
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1 xícara de cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1 lata de tomate pelado picado
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2 tomates sem pele picados
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2 colheres de sopa de extrato de tomate
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Sal
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Pimenta do reino
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Tomilho fresco a gosto
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2 colheres de sopa de manteiga
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2 colheres de sopa de farinha
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500ml de leite quente
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Noz moscada
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Massa fresca de lasanha
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300g de muçarela fatiado
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300g de presunto fatiado
INSTRUÇÕES
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Regar uma panela com azeite e dourar a cebola e o alho.
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Juntar o tomate pelado, os tomates picados e o extrato de tomate. Temperar com sal, pimenta, adicionar tomilho e deixar cozinhar por 10 minutos. Reservar.
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Derreter a manteiga em uma panela, juntar a farinha e mexer bem. Adicionar o leite e seguir mexendo para não empelotar. Temperar com sal, noz moscada e reservar.
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Dispor uma porção de molho branco em um refratário e fazer uma camada de massa, uma de queijo, uma de presunto e cobrir com o molho vermelho. Cobrir com a massa, e seguir alternando as camadas, com molho vermelho. Finalizar com uma camada de molho branco, uma de massa e uma de queijo.
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Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 1 hora ou até que o queijo esteja gratinado.
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