Esse incrível hambúrguer de forno com bacon e molho barbecue vai te deixar com muita água na boca!
INGREDIENTES
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600g de carne moída
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200g de pernil moído
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3 dentes de alho picados
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1 ovo
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½ xícara de farinha de pão
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¼ xícara de queijo parmesão ralado
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2 colheres de sopa de salsinha picada
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½ pimenta dedo de moça picada
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Sal a gosto
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250g de bacon em fatias
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1 xícara de molho barbecue
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2 colheres de sopa de manteiga
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4 cebolas em rodelas finas
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1 colher de sopa de açúcar demerara
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1 colher de sopa de mel
INSTRUÇÕES
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Em uma tigela, misturar a carne,o pernil, o alho , ovo, a farinha de pão e o queijo parmesão ralado.
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Adicionar a salsinha picada, a pimenta e ajustar o sal.
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Pegar porções de carne e formatar bolinhas.
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Achatar levemente as bolinhas e envolver com o bacon, fixar com auxílio de um palito.
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Dispor em uma assadeira, pincelar com o molho barbecue e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
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Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e adicionar a cebola, quando a cebola murchar, acrescentar o açúcar e o mel. Cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 20 minutos ou até que fique bem dourada. Reservar.
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Servir os hambúrgueres com a cebola caramelada.
