Bolo Twix

INGREDIENTES

• 1 xícara de leite morno

• ½ xícara de óleo

• 3 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento

• 1 ½ xícara de açúcar

• ½ xícara de creme de leite fresco (morno)

• ¾ xícara de leite condensado

• Ganache de chocolate para cobrir

INSTRUÇÕES

1. Em uma tigela, juntar o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha e bater bem.
2. Acrescentar a farinha e o açúcar e bater até que fique uma massa lisa.
3. Adicionar o fermento e incorporar rapidamente.
4. Dispor em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré aquecido a 180˚ por, aproximadamente, 30 minutos.
5. Em uma panela, dispor o açúcar e, assim que derreter completamente, acrescentar o creme de leite aos poucos. Mexer até que fique espesso.
6. Desenformar o bolo e dispor o caramelo por cima. Esperar esfriar.
7. Finalizar com a ganache de chocolate e servir.