Esse irresistível bolinho de milho vai aparecer nos seus sonhos!
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INGREDIENTES
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½ xícara de milho
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½ xícara de caldo de legumes
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3 colheres de sopa de manteiga
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Sal
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1 ¼ xícara de farinha de trigo
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1 xícara de creme de leite
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100g de queijo muçarela ralado
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1 xícara de farinha de rosca para empanar
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Óleo para fritar
INSTRUÇÕES
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No liquidificador, bater o milho e o caldo de legumes. Reservar.
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Em uma panela, dispor a manteiga e a mistura do liquidificador.
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Quando a manteiga derreter e o caldo estiver quase levantando fervura, adicionar uma pitada de sal, juntar a farinha e mexer sem parar.
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Juntar o creme de leite e continuar mexendo. Reservar para esfriar.
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Pegar uma porção da massa, rechear com o queijo muçarela e fechar formatando uma bolinha.
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Passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente.
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Escorrer em papel absorvente e servir.
