INGREDIENTES

• 3 batatas doces grandes cortadas em palitos

• 400ml de água

• Óleo para fritar

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• 2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco

• 1 colher de sopa de páprica defumada

• 1 colher de chá de canela em pó

INSTRUÇÕES

1. Cozinhar as batatas na água fervente por 15 minutos. Reservar até esfriar.
2. Fritar as batatas em óleo quente até que fiquem bem crocantes e douradas. Por volta de 6 minutos.
3. Temperar com o vinagre, o sal, a pimenta do reino, o tomilho, a páprica e a canela.
4. Servir com molho de sua preferência.