Torta de Chocolate Maltado

Essa torta de chocolate maltado é a sobremesa que você precisava aprender hoje!

INGREDIENTES

  • 400g de bolinhas de chocolate maltado

  • 60g de manteiga sem sal derretida

  • 500ml de creme de leite fresco

  • 4 colheres de sopa de malte em pó

  • 1 barra de chocolate ao leite com flocos

  • 100g de chocolate amargo

  • 300ml de creme de leite fresco

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 50g de bolinhas de chocolate maltado

INSTRUÇÕES

  1. Untar a forma da torta com papel manteiga – usar óleo para untar.

  2. Usar um processador para triturar as bolinhas de chocolate maltado

  3. Para a massa, colocar a manteiga derretida nas bolachas trituradas e misturar bem.

  4. Pressionar na forma com o papel manteiga com a parte de trás de uma colher para deixar tudo uniforme, até a beirada da forma.

  5. Deixar esfriar na geladeira.

  6. Para o recheio, adicionar em uma panela média o creme de leite e o malte em pó e esquentar até perto de ferver.

  7. Tirar do fogo e adicionar o chocolate e mexer até que tudo tenha derretido por igual e que tenha uma consistência macia e sedosa.

  8. Deixar esfriar na geladeira por no mínimo 4 horas (o ideal é da noite para o dia).

  9. Retirar a torta da forma e colocar em uma bandeja para servir.

  10. Bater o creme de leite e a essência de baunilha até virar chantilly.

  11. Cobrir a superfície da torta de forma uniforme e quebrar algumas bolinhas de chocolate maltado por cima.

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