Pão de Beterraba

Esse delicioso e fofinho pão de beterraba vai colorir sua mesa.

INGREDIENTES

  • 4 beterrabas médias

  • ¾ de xícara de cerveja preta

  • ¼ xícara de açúcar mascavo

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva + 1 colher de chá para pincelar

  • 10g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de sal

  • 6 ½ xícaras de farinha de trigo

INSTRUÇÕES

  1. Enrolar as beterrabas em papel alumínio e dispor em uma assadeira. Levar ao forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 1 hora ou até que estejam macias. Deixar esfriar.

  2. No liquidificador, bater as beterrabas já descascadas com a cerveja, o açúcar, o azeite e o fermento.

  3. Misturar a farinha com o sal e juntar a mistura do liquidificador à mistura de secos.

  4. Sovar por 5 minutos ou até a massa estar elástica, cobrir com um plástico e deixar crescer por 1 hora.

  5. Formatar o pão, fazer cortes na superfície, pincelar com o azeite e assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos, aproximadamente.

  6. Finalizar com cream cheese.

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